Descripción
Época de siembra
Siembra directa de marzo a mayo en clima mediterráneo, y de abril a mayo en clima continental. Siembra en semilleros durante todo el año excepto los meses de octubre y noviembre.
Profundidad de siembra
Sembrar 6-7 semillas por hoyo a 3-4 cm de profundidad.
Marco de cultivo
70 cm entre plantas y 120 cm entre líneas
Exposición solar
Pleno sol
Riego
Frecuente y abundante
Recolección
Recolección entre finales de junio y principios de octubre en clima mediterráneo, y entre julio y septiembre en clima continental. Es importante cosechar los calabacines tiernos, de lo contrario la planta se debilita y se reduce la producción.
Cultivo
Plagas
Oídium y mildiu. La planta también puede sufrir podridura de los tallos a nivel de tierra.
Asocicaciones
Los calabacines ocupan mucho espacio. Por lo tanto se pueden cultivar juntamente con lechugas que son de ciclo corto. Se desaconseja cultivar los calabacines con espárragos, puerros y tomates.
Propiedades
El calabacín es rico en minerales, sobretodo en potasio, Vitamina C y beta-carotenos. Es un alimento de fácil digestión y con propiedades diuréticas.
Origen
El calabacín es originario del centro y el Sur de América. Los egípcios, los griegos y los romanos ya consumían calabacines. En la Edad Media los árabes introdujeron el calabacín en los países Mediterráneos.
